Micro-ondas: efeitos

Funcionamento do micro-ondas

O micro-ondas é, sem dúvida, um dos inventos mais modernos, permitindo que nossa comida seja aquecida em questão de minutos. Os micro-ondas são muito fáceis de usar, economizam tempo, energia e utilizam menos eletricidade do que o gás usado no forno. Cada micro-ondas possui um magnetron, um tubo que gera radiação a aproximadamente 2450 MHz, que interage com as moléculas dos alimentos. Todas as ondas de energia neste dispositivo alteram a polaridade em cada um dos ciclos de positivo para negativo, ou seja, milhões de vezes por segundo. Essa fricção molecular gera calor, mas também danifica ou destrói os aminoácidos, transformando-os em substâncias tóxicas para o organismo.

Nos alimentos, o uso do micro-ondas causa: a criação de substâncias cancerígenas devido à transformação de suas moléculas; a redução na biocompatibilidade de seus nutrientes (minerais e vitaminas); uma perda de entre 60% e 90% da energia; a diminuição do valor proteico e a criação de radicais livres.

3 efeitos nocivos do micro-ondas
#1. Em primeiro lugar, a água superaquecida, um fenômeno específico deste eletrodoméstico. Quando colocamos um recipiente com água no micro-ondas para aquecê-la, ela pode alcançar temperaturas de ebulição sem as tradicionais “bolhas”, por isso nem sempre percebemos se a água ferveu ou não. Em algumas situações, o recipiente pode estourar por uma ebulição instantânea ao abrir a porta, devido a uma mudança de temperatura. Isso pode causar queimaduras graves nas mãos, rosto, pescoço, etc. É necessário ter cuidado ao aquecer água, seja para um chá, café, ou um líquido como caldo ou leite.

#2. O segundo efeito, a lixiviação: uma preocupação entre alguns usuários do micro-ondas. Alguns recipientes aquecidos nesse aparelho liberam substâncias químicas devido à lixiviação do plástico. A ingestão dessas substâncias pode ser cancerígena. É preciso ter cuidado e prestar atenção aos recipientes que não são adequados para micro-ondas e, se não houver outra opção, preferir transferir a comida para um prato de vidro ou cerâmica.

#3. E, em terceiro lugar, como mencionado anteriormente, uma alteração nos alimentos. Os micro-ondas reduzem os níveis de vitamina B12, importante para a formação de células e glóbulos vermelhos, e também destroem quase completamente os flavonoides, que são anti-inflamatórios e ajudam a combater o câncer. Também podem matar as enzimas do leite materno e destruir suas propriedades antibióticas.

Perigos de usar o micro-ondas

-Comer alimentos reaquecidos diariamente ou cozinhados no micro-ondas causa danos permanentes a longo prazo devido às transformações que os nutrientes dos alimentos sofrem.
-O corpo humano não tem a capacidade de decompor as substâncias desconhecidas, ou seja, o que se forma no interior dos alimentos aquecidos neste aparelho.
-A produção de hormônios (femininos e masculinos) é alterada ou interrompida.
-As sais minerais dos vegetais se tornam radicais livres, causadores de câncer.
-O consumo de alimentos preparados no micro-ondas provoca o crescimento de tumores cancerígenos no estômago e intestino (por isso são tão frequentes os casos de câncer de cólon).
-O consumo periódico desses alimentos causa um aumento nas células cancerígenas nos tecidos.
-Desnutre o sistema imunológico devido às alterações causadas no plasma sanguíneo e nos gânglios linfáticos.
-Altera as funções cognitivas do cérebro, causando perda de memória, instabilidade emocional e falta de concentração.
-Os nutrientes, minerais e vitaminas dos alimentos são reduzidos ou alterados no micro-ondas, por isso, é “como se não os tivéssemos consumido”.
-Até 75% dos antioxidantes dos alimentos são destruídos, as ondas eletromagnéticas fazem as moléculas de água vibrar, gerando uma fricção de dentro para fora, alterando a estrutura química.
-O uso do micro-ondas está relacionado a várias doenças, como resfriados ou gripes. As paredes celulares dos vegetais aquecidos nesse aparelho aparecem completamente rasgadas (vistos ao microscópio).
-Gera radiação eletromagnética.
-Desvitaliza os alimentos no nível energético.

Aquecer o leite materno no micro-ondas, um erro completo
Outra pesquisa sobre o uso deste popular dispositivo está relacionada ao seu uso para aquecer o leite materno consumido pelos bebês. Os pediatras informam que esse não é um hábito muito saudável e tentam esclarecer para as mães que evitar essa prática previne problemas para seus filhos. Embora aquecer o leite no forno também faça com que você perca certos nutrientes, o perigo com o micro-ondas é maior, pois, como explicado anteriormente, as ondas eletromagnéticas também modificam os componentes dos alimentos.