O pão e os cereais são uma parte essencial de uma dieta saudável e equilibrada. Às vezes, muitas pessoas optam por não perder peso, mas os nutricionistas nos dizem que isso não é adequado.
Proporciona fibra e carboidratos que são essenciais para o nosso corpo. É necessário saber qual tipo de pão é melhor e consumi-lo de forma equilibrada.
Engorda?
O essencial é manter um equilíbrio em tudo o que consumimos. Por exemplo: comer uma laranja ou uma maçã por dia é muito saudável, mas se consumir 5 laranjas, seu nível de açúcar aumentará e deixará de ser saudável para você. O mesmo acontece com o pão. O pão consumido com moderação não precisa engordar. Então, qual é a quantidade recomendada? A OMS (Organização Mundial da Saúde) nos diz que o valor normal é de 250 gramas. Como exemplo, podemos dizer que 100 gramas de pão branco nos dão 290 calorias, e 100 gramas de pão integral, 243 calorias. Agora surge o problema com o que você quer acompanhar o pão. Devemos ser moderados e não exagerar com manteiga, salsichas, etc.
Qual é o pão mais saudável e qual o menos recomendado?
O pão fatiado seria o menos recomendado. Contém mais gorduras, açúcares e aditivos para que possa ser armazenado por mais tempo. É menos saudável que o pão tradicional. Mas isso não significa que seja "ruim", apenas deve ser consumido em pequenas quantidades. O pão mais saudável é o que contém mais grãos e 100% de farinha integral em sua composição. Para saber, é conveniente olhar os ingredientes. Também é importante que contenha uma boa quantidade de grãos. Para entender, observe a composição desse grão: Salvado: a parte externa do grão contém vitaminas B, minerais e fibras. Germen: a parte da planta que, por sua vez, produz novas plantas contém vitamina B, minerais e proteínas. Endosperma: a parte do cereal com proteínas e carboidratos.
Tipos de pães mais saudáveis
Pão de trigo integral
O pão integral é o mais usado e o mais vendido. Contém fibra insolúvel que nos ajuda a prevenir o câncer colorretal. Verifique se é feito de grãos integrais e farinha completamente de trigo, pois esses podem ser misturados com outros e não são mais saudáveis. Geralmente, à primeira vista, escolha sempre os tipos de pão mais escuros porque contêm menos aditivos e menos açúcares. Ultimamente, também estão vendendo um novo tipo de pão com trigo integral feito de trigo branco em vez de trigo vermelho. Esta também é uma boa opção. O mais importante é saber sempre os ingredientes.
Pão de aveia
O pão de aveia também é muito popular e igualmente saudável. Geralmente é combinado com farinha de trigo, o que o torna mais leve e mais agradável, menos seco do que o feito apenas com trigo. Outro fato interessante é que o pão de aveia contém fibra solúvel, que é ótima para reduzir o colesterol.
Pão de centeio
O pão de centeio não é tão comum como o pão de trigo. Não é o preferido de muitas pessoas e é vendido um pouco menos, mas o que talvez não saibamos é que é uma opção muito saudável. É talvez a melhor recomendação, um pão muito saboroso que combina muito bem com doce e salgado. É ideal para o café da manhã, uma fatia ao lado de um copo de suco de laranja, por exemplo, te dá uma boa dose de energia, fibra e vitaminas. É o pão que contém mais fibra e nutrientes, uma excelente combinação de ferro e vitaminas B que cuidam de você e sua saúde. Tente incluí-lo em sua dieta, ajudará você a não ganhar peso e saberá que é a opção mais saudável e saborosa.
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